18 listopada 2022

All About Jazz – Jazz Juniors 2022

” […] Tymczasem, potężny lokalny Browar Trzech Kumpli jak zwykle był na miejscu, by serwować swoje pełne przygód piwa, w tym tegoroczną, zaginającą rzeczywistość Tohungę – New Zealand Triple IPA.”

Cały artykuł w języku angielskim tutaj ->Pobierz

Źródło: https://www.allaboutjazz.com/jazz-juniors-2022

Instagram Trzech Kumpli

browar.trzech.kumpli

W Trzech Kumplach uwielbiamy Grodziskie! Lekkie, d

A dzisiaj coś z serii „warzymy to rzadko, ale j

Mamy dla Was świeże wieści z tegorocznego Greek

Jak zapewne wiecie, przede wszystkim lubimy warzyć nowofalowe style, bo na nich opiera się cała piwna rewolucja 🍻 Nie zapominamy jednak o piwowarskich klasykach i sięgamy po nie regularnie, bo sami je uwielbiamy pić – są naszymi łącznikami z piwowarami, którzy zajmowali się tym fachem stulecia przed nami.

Tym razem na nasz warsztat wzięliśmy styl, na który zapewne czekało wielu. Prezentujemy Wam belgijską klasykę w naszym wydaniu – Witbier Trzech Kumpli! 🇧🇪

Witbier, nazywany też bière blanche, czyli „białe piwo”, ma długą i burzliwą historię. Styl narodził się w Brabancji, gdzie przez wieki warzono go z użyciem różnych przypraw, ziół i dodatków. Początkowo był piwem spontanicznej fermentacji, leżakowanym w drewnianych beczkach. Z czasem, dzięki kontaktom kolonialnym Niderlandów, w recepturach zaczęła pojawiać się kolendra i skórka gorzkiej pomarańczy Curaçao – składniki, które dziś są nieodłączną częścią tego stylu 🍊

Choć na rynku pojawiły się różne wariacje tego stylu, to w naszej interpretacji postawiliśmy na klasykę i balans. W zasypie znalazł się oczywiście słód pszeniczny oraz płatki pszenne i słód owsiany, które nadają piwu aksamitnej tekstury. Do chmielenia użyliśmy znanych europejskich odmian: East Kent Goldings – tradycyjnie wykorzystywanej do warzenia Witbiera oraz Hallertau Blanc – dla delikatnego, winogronowego finiszu 🍇

Dodaliśmy też skórkę słodkiej pomarańczy, skórkę gorzkiej pomarańczy Curaçao oraz ziarna kolendry – tej ostatniej trochę mniej, niż się dodaje tradycyjnie, bo po prostu za nią nie przepadamy 😉 W końcu - Warzymy Co Lubimy!

Czego się można po tym piwie spodziewać? W aromacie dominują cytrusy, przede wszystkim pomarańcza, której towarzyszą delikatne nuty przyprawowe od drożdży i subtelna kolendra. Smak jest lekko słodowy i zbożowy, z nutami miodu i wanilii. Całość jest aksamitna, świeża i bardzo pijalna, z bardzo niską goryczką.

Witbier Trzech Kumpli ma 12% ekstraktu i 5% alkoholu. Jego etykieta dołącza do serii klasycznych piw w odświeżonej odsłonie. Piwo opuści nasze magazyny w poniedziałek 9 czerwca, więc po tym czasie szukajcie go w Waszych ulubionych sklepach i pubach! 🍻

Pokaż więcej Obserwuj na Instagramie

	
		OSZAR »